Nieuws

Waarom drinken veel mensen tomatensap in een vliegtuig?

Waarom drinken veel mensen tomatensap in een vliegtuig?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Waarom is tomatensap zo populair in een vliegtuig?

Nergens komt de smaak van tomatensap zo goed tot zijn recht als op duizelingwekkende hoogtes - bijvoorbeeld in een vliegtuig of op de Zugspitze. Maar waarom eigenlijk? Deze plaatsen hebben één ding gemeen: de luchtdruk is lager dan in de laaglanden. Dit drukt zoals bekend op de oren, maar beïnvloedt ook de smaakbeleving.

Bij lage druk komen fruitige geuren en zoete, verkoelende smaakimpressies naar voren en smaakt het tomatensap echt naar zongerijpte, vers geoogste tomaat. Het aardse, muffe aroma, dat vaak onder normale druk wordt waargenomen, verdwijnt.

Overigens kan tomatensap ook zelf gemaakt worden; bij voorkeur uit verse oogst. Schil hiervoor de tomaten en laat ze ongeveer 10 minuten in stukjes sudderen. Het mengsel kan naar smaak worden gekruid: met zout en peper, chili, tabasco of wat het kruidenrek ook biedt. Een heerlijke smaak krijg je door er andere groentesoorten aan toe te voegen, bijvoorbeeld selderij. Ze moeten meteen worden gekookt. Druk tenslotte het mengsel door een zeef of doek en vang het sap op - klaar. Dr. Christina Rempe

Auteur en broninformatie


Video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam? (Oktober 2022).