Nieuws

Afvallen: volgens wetenschappers beschermt het mediterrane dieet tegen "te veel eten"

Afvallen: volgens wetenschappers beschermt het mediterrane dieet tegen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vergelijking van mediterrane en westerse diëten: verrassende resultaten

In een studie met apen vergeleken Amerikaanse wetenschappers het mediterrane dieet met het westerse. De resultaten waren verrassend: het zogenaamde mediterrane dieet bleek overeten te voorkomen.

De gezonde mediterrane keuken

Experts benadrukken herhaaldelijk de voordelen van een gezond mediterraan dieet. Italiaanse, Spaanse of Griekse gerechten zijn niet alleen erg lekker, maar hebben door de ingrediënten vaak ook een positieve invloed op onze gezondheid. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat een mediterraan dieet het risico op een beroerte en een hartaanval verkleint en zelfs kan beschermen tegen dementie en depressie. Bovendien is dit dieet volgens experts het meest succesvolle dieet om af te vallen. Dit kan ook te wijten zijn aan het feit dat het te veel eten voorkomt.

Handhaaf normaal gewicht

Onderzoekers van de Wake Forest School of Medicine in Winston-Salem (North Carolina) ontdekten in een wetenschappelijk onderzoek met niet-menselijke primaten dat het mediterrane dieet overeten voorkomt.

Uit het onderzoek, waarbij de Middellandse Zee werd vergeleken met het westerse dieet, bleek dat de apen met een mediterraan dieet niet al het voedsel dat voor hen beschikbaar was wilden eten en een normaal gewicht behielden.

"Ter vergelijking: de dieren met een westers dieet aten veel meer dan ze nodig hadden en kwamen aan", legt studieleider prof. Carol A. Shively van de Wake Forest School of Medicine uit in een bericht van het vakblad "EurekAlert!" .

De studieresultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift "Obesity".

Eiwitten en vetten voornamelijk uit plantaardige bronnen

Volgens Shively was dit de eerste preklinische studie om de effecten van langdurige consumptie van een westers dieet in vergelijking met een mediterraan dieet op obesitasgerelateerde ziekten onder gecontroleerde experimentele omstandigheden te meten.

Lees verder:
Het beste middel om af te vallen
Afvallen: ketogene diëten, Whole30 of intermitterend vasten - Welk werk en welke niet?
Bang voor de tandarts? Deze therapie maakt boren en vullingen overbodig!

Eerder onderzoek naar de effecten van dit dieet op de calorie-inname was grotendeels gebaseerd op studies met mensen die vertrouwden op zelfgerapporteerde voedselinname, die vaak onbetrouwbaar is, of studies met knaagdieren die een niet-menselijke voeding kregen.

In de huidige studie kregen grote apen gedurende 38 maanden mediterraan of westers voedsel (ongeveer negen jaar bij de mens).

In het eerste geval waren de eiwitten en vetten voornamelijk afkomstig uit plantaardige bronnen, in het tweede voornamelijk uit dierlijke bronnen. De twee diëten bevatten echter vergelijkbare hoeveelheden vet, eiwitten en koolhydraten.

De 38 vrouwelijke apen in de twee groepen mochten tijdens de studie zoveel eten als ze wilden.

De mededeling geeft toe dat het kleine aantal onderzochte dieren een zwak punt is in het onderzoek, maar de resultaten zijn overtuigend.

Eet gezonder voedsel

"We ontdekten dat de mediterrane dieetgroep eigenlijk minder calorieën, minder lichaamsgewicht en minder lichaamsvet consumeerde dan de westerse groep," zei Shively.

Zoals het rapport zegt, leveren de resultaten het eerste experimentele bewijs dat een mediterraan dieet beschermt tegen overmatige consumptie, obesitas en prediabetes in vergelijking met een westers dieet.

Volgens de experts beschermt het mediterrane dieet ook tegen niet-alcoholische leververvetting (NAFLD). Dit kan leverkanker en cirrose veroorzaken. Obesitas is een belangrijke oorzaak van NAFLD.

“De samenstelling van het dieet is een uiterst belangrijke bijdrage aan de volksgezondheid in de Verenigde Staten. Helaas hebben degenen die het grootste risico lopen op obesitas en daarmee samenhangende kostbare chronische ziekten ook de slechtste voedingskwaliteit, ”zei Shively.

'Westerse voeding is ontwikkeld en gepromoot door bedrijven die willen dat we hun voedsel eten', zei de wetenschapper. Het voedsel zou dus "erg lekker" worden geproduceerd, zodat we er te veel van consumeren.

Het mediterrane dieet stelt mensen daarentegen in staat om van hun eten te genieten en niet te veel te eten.

“We hopen dat onze resultaten mensen zullen aanmoedigen om gezonder voedsel te eten dat leuk is en de menselijke gezondheid verbetert.

JoJo-effect vertoont hartschade

Een andere studie toonde aan dat het gevreesde jojo-effect het hart permanent kan beschadigen. Het is des te belangrijker om gewicht te verliezen, niet door een dieet te volgen, maar door uw levensstijl en dieet te veranderen. Het onderzoek kon dit fenomeen aanvankelijk echter alleen onderzoeken en vaststellen bij patiënten zonder hart- en vaatziekten. Er zijn daarom geen gegevens om deze verklaring uit te breiden tot alle niet-patiënten.

Onderzoekers van het Hospital del Mar Medical Research Institute in Barcelona ontdekten daarentegen in een hartstudie dat een mediterraan dieet met olijfolie beschermt tegen hartaandoeningen en een positief effect heeft op HDL-cholesterol. Meer informatie over voeding vind je in onze rubriek "Afvallen".

Mediterraan dieet: nummer 1 op de dieetlijst

In 2019 werd gekozen voor het mediterrane dieet van 41 diëten als het gezondste voedingsconcept. Andere Europese studies beoordeelden deze vorm van voeding ook als positief. Lees voor meer informatie: Dit dieet is het meest succesvol vanwege het mediterrane voedingsconcept.

Een voorbeeld van hoe een mediterraan dieet er uit zou kunnen zien

Bij het praten over een mediterraan dieet weten de meeste mensen echter niet hoe een specifiek eetplan eruit zou kunnen zien. Dit voorbeeld laat zien wat je kunt eten en vooral hoeveel:

  • ontbijt: 170 gram Griekse yoghurt met 60 gram aardbeien en 1 theelepel honing, met een plakje volkoren brood met een halve puree van avocado.
  • Lunchen: Griekse volkoren pita gevuld met 2 eetlepels hummus, 120 gram verse groenten en 2 plakjes tomaat, met een kopje minestrone soep en een sinaasappel als toetje. Water met vers geperst citroensap is geschikt als drankje.
  • Snack tussendoor: 15 gram amandelen en 15 gram pinda's.
  • avondeten: Salade van 1/2 kopje rucola, 1/2 kopje babyspinazie, 1 eetlepel Parmezaanse kaas, 1 eetlepel vinaigrette-dressing, 85 gram zalm, 1 theelepel dragon en 1 theelepel mosterd, 1/2 kopje couscous, 1/2 kopje courgette en 4 Aspergestelen.
  • nagerecht: Druiven en 120 gram citroensorbet. (sb, advertentie)

Auteur en broninformatie


Video: Zelf een gezond dagmenu maken! - Gezond eten. OPTIMAVITA (Februari 2023).