Nieuws

Voeding: nieuwe richtlijn 2020 - eet zo gezond

Voeding: nieuwe richtlijn 2020 - eet zo gezond


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zo ziet een gezonde voeding er volgens de richtlijn uit

Onze dagelijkse voeding wordt steeds meer gekoppeld aan de ontwikkeling van wijdverbreide veel voorkomende ziekten zoals diabetes type 2, kanker en hartaandoeningen. Veel mensen kennen de basis van een gezond voedingspatroon niet en eten door de jaren heen ziek. Een commissie van voedingsdeskundigen heeft nu actuele voedingsaanbevelingen gepubliceerd die kunnen worden gebruikt om het risico op wijdverbreide ziekten te verminderen.

De American Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) introduceert nieuwe voedingsrichtlijnen die zijn gebaseerd op de laatste onderzoeksresultaten. Een van de belangrijkste punten is het vermijden van verzadigde vetzuren, cholesterol en rood en verwerkt vlees. In plaats daarvan raden voedingsdeskundigen aan om meer plantaardig voedsel te kiezen. Het voedingsrapport is beschikbaar op de website van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).

Houd een plantaardig dieet aan

Volgens DGAC zou het grootste deel van de dagelijkse energie afkomstig moeten zijn van plantaardige producten, met name groenten, fruit, peulvruchten, volle granen, noten en zaden. "De Adviescommissie voor voedingsrichtlijnen heeft eindelijk gelijk gekregen door te stellen dat plantaardig voedsel gunstig is voor elke gezondheidstoestand", zegt voedingsdeskundige Susan Levin van de Physicians Committee for Responsible Medicine, commentaar op de nieuwe richtlijn.

Vermijd deze producten en ingrediënten

Rood en bewerkt vlees zijn niet goed voor de gezondheid, zegt de richtlijn. Deze vleessoorten verhogen het risico op hartaandoeningen, diabetes type 2 en darmkanker. Ze moeten daarom grotendeels uit het dieet worden verwijderd en vormen een uitzondering. De inname van toegevoegde suiker, transvetten en toevoegingen van nitrieten en nitraten moeten daarom ook tot een minimum worden beperkt.

Vegetariërs leven langer

Het rapport onderzocht hoe voedingsmiddelen verschillende ziekten beïnvloeden, waaronder hartaandoeningen, obesitas en obesitas, diabetes, kanker en andere belangrijke doodsoorzaken. Over alle onderzoeken kwam een ​​"opmerkelijk consistent beeld" naar voren, aldus de commissie.

Vegetarische en veganistische eetpatronen werden bijgevolg geassocieerd met een verminderd risico op sterfte door alle oorzaken. Zelfs met wijdverbreide diabetes type 2 kunnen vezelrijke plantaardige diëten het lichaamsgewicht verminderen en de insulinefunctie verbeteren, zegt de richtlijn.

Vermijd cholesterolbommen

De DGAC adviseert ook de laagst mogelijke inname van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte. Cholesterol in de voeding verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en daarmee het risico op hartaandoeningen en vroegtijdig overlijden. Deze voedingsmiddelen hebben bijvoorbeeld een hoog cholesterol:

  • Zuivelproducten zoals kaas, boter, melk en room,
  • Worst en vleeswaren zoals gehakt, worst of vleeswaren,
  • Kant-en-klaarmaaltijden zoals pizza of knoedels,
  • gebakken snoepjes zoals cakes of gebak.

Vervang verzadigde vetten door onverzadigde

Daarnaast beveelt de commissie aan om verzadigde vetten, voornamelijk afkomstig van dierlijke producten, te vervangen door onverzadigde vetten uit plantaardig voedsel om het risico op hartaandoeningen verder te verkleinen.

Lof en kritiek

Het onafhankelijke Physicians Committee for Responsible Medicine verwelkomt de voedingsaanbevelingen grotendeels. Met betrekking tot zuivelproducten vinden de artsen de richtlijn echter nog steeds te laks. "Wetenschappelijk bewijs toont aan dat melk en andere melkproducten het risico op borst-, eierstokkanker, prostaatkanker en astma verhogen", benadrukken de artsen. De richtlijnen waarschuwen hier niet genoeg voor. (vb)

Lees ook: Dieet: de ongezonde ontbijtopties.

Auteur en broninformatie

Deze tekst komt overeen met de eisen van de medische literatuur, medische richtlijnen en lopende onderzoeken en is gecontroleerd door artsen.

Afgestudeerd redacteur (FH) Volker Blasek

Zwellen:

  • Adviesraad voor voedingsrichtlijnen (DGAC): Wetenschappelijk rapport van de Adviesraad voor voedingsrichtlijnen 2020, juli 2020, voedingsrichtlijnen.gov
  • Physicians Committee for Responsible Medicine: Dietary Guidelines Report Right on Eating Plant-Based Diet, vermijden van verzadigd vet, vlees, cholesterol (gepubliceerd: 15-07-2020), pcrm.org



Video: Dit gebeurt er als je het heftige keto-dieet probeert (Oktober 2022).